2025/05/13

Ciao❣️ 本日もぼちぼちやってます😅 『キッチン　トムキャット』 シェフのアツ兄です👨🏻‍🍳 昨日の投稿の後日談 友達の投稿を見た米津玄師ファンの子が来てくれて🤩 喜んで頂きました🫡 二面性という事で良く見たら奥に目あるやんって急遽ホワイトチョコも溶かして🤭 平日ハッピーアワー めっちゃお得です。 実質ビール🍺100円って大盤振る舞い🤫 #右京区イタリアン #京都カジュアルイタリアン #西院グルメ #イタリアン京都 #京都ディナー #カジュアルイタリアン京都 #京都イタリアン #右京区グルメ #京都レストラン #キッチントムキャット #ピザ　#パスタ　#米津玄師

2025/05/12

Ciao❣️ 朝からめちゃくちゃやらかしてる 仕事以外はてんでダメな 『キッチン　トムキャット』 シェフのアツ兄です👨🏻‍🍳 本日午前中は循環器内科の定期検診で お休みをいただく予定でしたが、 朝病院に行ったら 明日？？？明日は予約も入ってるし無理なので、予定も分からずとりあえず来月頭までズラしてもらい事なきを得る🤣 てな訳でランチスタートします😜 先日地元の友達が来た時のコース料理 結婚記念日と言う事なので特別料理を 米津玄師ファンのお二人に 曲にちなんだ料理を頭を悩ませながら考えました。 アミューズ 『フォアグラとプラムのマカロン』 まぁ1品目と言う事で お店の自慢出来る自信ある料理を こっからが本番 【パプリカ】 『土佐カツオとモッツァレラ、アボカドのペペロナータ』 カツオのカルパッチョとチーズ、パプリカのマリネを合わせた1品 【ドーナッツホール】　【少し薄味のポテト】 『揚げピザと鮑のサラダ』 ピザ生地をドーナッツ状にして揚げて ちゃと味付けした🤣ポテトサラダに明太子を混ぜてタラモサに、 鮑を柔らかく煮込んだモノを添えて サラダ仕立てに 【Lemon】【塩っけの多すぎたパスタ】 『ツナと白菜、塩レモンのパスタ』 国産レモンを塩漬けしてペースト状にしたモノをペペロンチーノベースのパスタに絡めて召し上がって頂くように仕上げましたが、塩レモンが少し多かったみたいで横に添えてお好みで混ぜでもらえば良かったかなぁ〜と 歌詞とおり塩っけ多いと😖まだまだですねー 【山椒魚】【無理して焼き上げたタルト・タタン】 『イトヨリのポアレ、オニオンのタルト・タタンとずわい蟹の揚げリゾット 西京味噌と山椒のソース』 山椒、魚？ちょっと苦しい？？？ 飴色玉葱を作ってリゾットを土台にタルト・タタン仕立てにしてみました🤨 【味のしないビーフシチュー】 『牛タンのシチュー』 まぁさすがに味がしないのは無理なのと GW真っ只中で仕込みもままならなかったのでグランドメニューより じっくり煮込んで柔らかく濃厚に仕上げたシチューです🤩 【クランベリーとパンケーキ】 プチパンケーキにクランベリーを混ぜ込んで焼き上げ、仕上げは得意の描いてみました😁 米津玄師ファンにはわかる特別メニュー まぁ友達やからこそのメニューですねー 正直面倒くさいくて普段はやりたくない🤣楽しかったんは楽しかったんですが 久々のガッツリフレンチベースのイタリアンコースいかがでしたでしょうか？ 写真で楽しんでいただけたら嬉しいです🥹 #右京区イタリアン #京都カジュアルイタリアン #西院グルメ #イタリアン京都 #京都ディナー #カジュアルイタリアン京都 #京都イタリアン #右京区グルメ #京都レストラン #キッチントムキャット #米津玄師　#特別コース #ピザ #パスタ

2025/05/11

Ciao❣️ 本日は朝活からスタート 『キッチン　トムキャット』 シェフのアツ兄です👨🏻‍🍳 久々に「高雄サンデーミーティング」に 朝から参戦 今回は国産車特集と4月に雨で流れた オープンカー特集 MINI以外にあまり興味がない僕でも カッコいい車は憧れです😍 ランチ営業に間に合うように後ろ髪を引かれながら 早々に退散😅 目の保養と気分転換が出来ました🤩 本日のおすすめより 「ベーコンとスナップエンドウのピザ」 さぁ本日も頑張っています♪♪♪ #右京区イタリアン #京都カジュアルイタリアン #西院グルメ #イタリアン京都 #京都ディナー #カジュアルイタリアン京都 #京都イタリアン #右京区グルメ #京都レストラン #キッチントムキャット #ピザ　#パスタ #高雄サンデーミーティング #旧車　#レトロ

2025/05/10

Ciao❣️ 暑いんだか、寒いんだか？ 気候に対応切れてない😅 『キッチン　トムキャット』 シェフのアツ兄です👨🏻‍🍳 GWで売り上げに貢献してくれたボロネーゼ🤩 流石にぼちぼち仕込まないといけないので やっぱ大量に仕込んだ方が味がのりやすい👅 野菜とミンチが1対1の割合で水分は赤ワインのみ 後はじっくりコトコト1日かけて煮込んでいきます♪ #右京区イタリアン #京都カジュアルイタリアン #西院グルメ #イタリアン京都 #京都ディナー #カジュアルイタリアン京都 #京都イタリアン #右京区グルメ #京都レストラン #キッチントムキャット #ピザ　#パスタ　#ボロネーゼ

2025/05/09

Ciao❣️ 昨日は久々の休みやからゆっくりと思ってたけどなんやかんやで バタバタしてた😂 『キッチン　トムキャット』 シェフのアツ兄です🧑🏻‍🍳 ありがたい事にチラホラ宴会も入ってきて5月30日（金）のディナーは貸切となりました😆 テーブル席も少ないのでご予約いただけると助かります😄 女子会プランは飲み放題付きでおすすめです。 本日のおすすめパスタより 『チョリソーとキノコのトマトパスタ』 けっこう辛い🥵チョリソーを使ってるのでお子様にはおすすめできませんが、かなりパンチの効いた 病みつきになる味に仕上がってます👅 #右京区イタリアン #京都カジュアルイタリアン #西院グルメ #イタリアン京都 #京都ディナー #カジュアルイタリアン京都 #京都イタリアン #右京区グルメ #京都レストラン #キッチントムキャット #ピザ　#パスタ #女子会

2025/05/06

Ciao❣️ 昨日雨じゃなくて良かった〜😝 って心から思った GW最終日^_^ 『キッチン　トムキャット』 シェフのアツ兄です🧑🏻‍🍳 昨日のキッチンカーは大盛況で色々な方とお会いできて 楽しいイベントでした😉 まぁ相変わらずの忘れ物多数 ピザ焼くのにチーズ🧀持っていってないという大失態😂 原付🛵借りて速攻でとりに帰れる距離だったのでなんとかなりましたが、 まぁそんな抜けてるとこもお茶目😜と許してください。 さぁ今日も張り切って行きます‼️ #右京区イタリアン #京都カジュアルイタリアン #西院グルメ #イタリアン京都 #京都ディナー #カジュアルイタリアン京都 #京都イタリアン #右京区グルメ #京都レストラン #キッチントムキャット #ピザ　#パスタ　#生パスタ　#ドルチェ