2025/02/02 11:37
おはようございます☀
おはようございます☀
あったかいんだか？寒いんだか？
『キッチン トムキャット』シェフのアツ兄です👨🏻🍳
飲食業あるあるで2月8月はどうしても売り上げが下がる⤵️月とされています。
まぁその間に手術するのがBestだったんですが😅伸びたので
気持ちを新たに、僕は暇な日ほど攻める傾向があり
暇があるなら手間をかけ、より良い食材を使い、来てくれたお客様が次に繋がるような戦略をとります。
試作もどんどん作っているので、楽しみにしていてください🤩
ランチ用に仕込んだ
『白菜と豚肉のミルフィーユ仕立て』
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